Blogtour ‘Het Huis Onderaan de Klif’
De tweede blogtour waaraan ik meedoe deze zomer is dus deze. Zoals je kan zien loopt het bijna op zijn einde. Mijn recensie van dit boek kan je alvast hier lezen. Op deze pagina komt het alternatieve deel van deze blogtour. Een eigen lunchrecept geïnspireerd door het boek. Ik ga ook later deze week een Engelse vertaling van de recensie online zetten, maar dit is voor vandaag.
Surimi wraps à la BookDragon
Ingrediënten:
- 600g Surimi
- 3 el Mayonaise
- 2 Zoetzure augurken
- 1 Komkomer
- 250 g Snoeptomaten
- 6 Tortilla wraps
- Peper, zout en knoflookpoeder naar smaak
Bereiding:
- Versnipper de surimi met een vork.
- Snij de augurken in kleine blokjes.
- Meng de surimi, augurken, mayonaise met peper, zout en knoflookpoeder.
- Snij de komkomer in reepjes.
- Halveer de tomaatjes.
- Beleg de tortilla met de surimisalade, de komkomer en de tomaatjes.
- Vouw de tortilla zoals je het zelf graag doet.
- Serveer!
Dat is mijn lekkere lunchrecept lees zeker ook mijn medebloggers hun recepten via https://www.zomerenkeuning.nl/blogtour-het-huis-onderaan-de-klif/
